Tặng miếng nilon bọc miệng chum
SHOWROOM
Số 58 Đường Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội [Xem bản đồ]
31-10-2020, 11:50 am
“Trời mưa cho ướt lá khoai
Đố ai lấy được con trai Thổ Hà
Trời mưa cho ướt lá cà
Đố ai lấy được đàn bà Vạn Vân”
Vùng đất Bắc Ninh nổi tiếng với những làn điệu dân ca nhưng cũng nổi tiếng với rượu làng Vân. Món này được mệnh danh là bậc nhất danh tửu xứ Kinh Bắc. Nhưng để có một hũ rượu ngon, không thể thiếu một chiếc chum ngâm rượu chuẩn. Bạn đã biết cách mua chum sành tại Bắc Ninh chuẩn để ngâm rượu làng Vân ngon nhất? Hãy cùng Bảo Khánh tham khảo ngay các nội dung sau đây nhé!
Xem thêm:
Đừng mua chum sành tại Hải Phòng nếu chưa biết điều này
Mua chum sành ngâm rượu ở đâu TPHCM vừa đẹp vừa rẻ
Địa chỉ bán chum sành ngâm rượu tại Quang Ninh giá Rẻ và uy tín
Chum sành trống đồng Đông Sơn Âu Lạc 100 lít
Sự khác biệt giữa chum tráng men và không tráng men
Rượu làng Vân đắm say lòng người!
Ngày nay, rượu làng Vân không chỉ nổi tiếng trong nước mà đã xuất khẩu sang cả nước ngoài. Loại rượu làng Vân rất phong phú như: rượu nếp cái hoa vàng, rượu gạo tẻ, rượu sắn, rượu vodka, rượu nếp hạ thổ…
Làng Vân hay còn gọi là làn Vạn Vân, nằm ở phía Bắc Vân Hà. Vì 3 mặt tiếp sông nên ai tới làng đều phải qua 3 chuyến đò ngang. Làng Vân bình dị nhưng nổi tiếng với đặc sản “rượu”.
Nếu có dịp về thăm xứ Kinh Bắc (Bắc Ninh), hãy thử 1 lần tới ngôi làng nhỏ Vạn Vân để thưởng thức thứ mỹ tửu này!
Rượu làng Vân nổi tiếng từ thời các vua chúa ngày xưa, không ai biết có từ bao giờ nhưng cái vị ngon, thơm và trong của rượu nơi đây thì luôn hiện hữu. Người làng Vân luôn tự hào về công thức bí truyền, ngon nhất từ gạo nếp cái hoa vàng tạo vị bùi, men rượu được tinh chế từ 35 vị thuốc bắc, đặc biệt nước nấu rượu chuẩn lấy từ các giếng khơi trong làng.
Cách làm rượu Vạn Vân cầu kỳ từ khâu chọn gạo, đem ủ 3 ngày rồi mới nấu ra thành phẩm. Sự chỉn chu, tỉ mỉ của người nấu thể hiện ngay từ khâu chọn nguyên liệu.
Rượu này ban đầu nặng hơn 52 độ, sau được đem ủ 6 tháng thì mới tạo thứ rượu vàng ươm chỉ 5-7 độ, hương thơm dịu, vô cùng cuốn hút.
Người làng Vân rất hiếu khách, trọng tình. Ở đây mỗi nhà luôn có một chiếc chum đầy để dùng trong nhà, thết đãi khách quý và làm quà biếu.
Rượu làng Vân – Bắc Ninh ban đầu khá nặng, lên tới 52 độ. Nhưng chỉ cần ủ rượu đúng cách trong 6 tháng, độ rượu chỉ còn 5-7 độ vừa thích hợp để thưởng thức, vừa làm quà biếu thanh lịch.
Để có được điều này, hiếm ai biết rằng chiếc chum đựng rượu ngâm của các gia đình làng Vân Bắc Ninh cũng phải tuyển chọn kỹ lưỡng:
Trước hết, chum làm bằng đất sét, đồng nhất về chất liệu. Loại đất sét này thường được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn làm chum sành của làng gốm Bát Tràng. Có như vậy, chiếc chum ngâm rượu mới có độ xốp nhất định và có khả năng đào thải andehit ra ngoài, độ rượu mới giảm.
Thứ hai, thành chum không quá dày. Độ dày của chum quyết định khả năng đào thải andehit (làm mềm rượu) nhanh hay chậm. Chum dày khó thực hiện điều này nhưng chum mỏng thành có thể ảnh hưởng đến độ bền của chum trong quá trình sử dụng.
Thứ ba, tiếng chum đanh trong. Các chum sành được nung ở nhiệt độ cao không chỉ giúp chum đạt độ bền chắc mà còn đảm bảo loại bỏ hoàn toàn kim loại nặng trong đất, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Nhiệt độ tối thiểu nung chum để loại bỏ hoàn toàn kim loại nặng khoảng 1.200 độ C.
Với những yêu cầu này, thông thường, người làng Vạn Vân lựa chọn các loại chum sành không tráng men của làng gốm Bát Tràng. Dung tích các chum lựa chọn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, đa phần là chum cỡ lớn dung tích 50 – 100 lít.
Có một can rượu làng Vân đúng chuẩn thơm ngon, ai cũng muốn chọn một chiếc chum thật tốt tại Làng Bát Tràng. Một trong những địa chỉ được nhiều người tin tưởng lựa chọn là Gốm Bảo Khánh – Hà Nội.
Gốm Bảo Khánh chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm chum sành không tráng men với:
Và còn rất nhiều ưu điểm khác mà chỉ có ở chum sành Bảo Khánh khiến cho người dân Bắc Ninh lựa chọn sản phẩm này.
Bạn có muốn chọn mua chum sành tại Bắc Ninh ở cửa hàng Gốm Bảo Khánh? Hãy lựa chọn cho mình một chiếc chum đựng rượu ngâm vừa tốt, vừa an toàn lại đẹp và tinh tế nhé!
Liên hệ ngay với Gốm Bảo Khánh Hà Nội:
Giao hàng toàn quốc
Thời gian giao từ 3-6 ngày
Thanh toán dễ dàng
Thanh toán khi nhận hàng
Đổi và trả hàng
Thời gian đổi trả lên đến 7 ngày
Cập nhật thông tin khuyến mại nhanh nhất
Hưởng quyền lợi giảm giá đặc biệt
