Rượu thanh long cực đẹp mắt: hướng dẫn cách ngâm đơn giản tại nhà

Rượu thanh long có màu đẹp, dễ uống, lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cách ngâm rượu thanh long tại nhà, theo dõi ngay bài viết sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị cho rượu thanh long

Để có một bình rượu thanh long thành công, công đoạn chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

• 2kg thanh long ruột đỏ (thanh long ruột đỏ sẽ cho màu rượu đẹp mắt)

• 150 gram đường phèn (bạn có thể thay thế bằng đường cát nếu không chuẩn bị được đường phèn)

• Bình ngâm rượu bằng chum sành chuyên dụng

Muốn chọn được thanh long ngon, nhất định không nên bỏ qua các mẹo dưới đây:

- Màu sắc và tình trạng vỏ: Ưu tiên chọn những quả thanh long có vỏ màu đỏ sậm, vỏ mỏng và mọng nước. Tránh những quả có vết bầm dập, nứt nẻ hay vỏ quá cứng.

- Hình dáng quả: Quả càng tròn thường có hương vị ngon hơn. Chọn những quả thanh long có hình dáng đều đặn, cân đối và tròn trịa.

-Tai của thanh long: Kiểm tra tai của thanh long, nếu tai còn tươi tắn và màu sắc tươi mới, đó là dấu hiệu của một quả thanh long mới hái. Ngược lại, bạn có thể biết quả đã không còn tươi nếu phần tai trông cũ và héo.

Khi chọn được nguyên liệu chất lượng, bạn đã hoàn thành được ⅓ chặng đường để tạo ra được một bình rượu ngâm thanh long thơm ngon.

Đọc thêm:

• Hướng dẫn cách ủ rượu trắng ngon tại nhà từ A đến Z
• Hướng dẫn cách ngâm rượu dứa rừng – chọn bình ngâm thế nào?
• Chấm dứt hôi miệng nhờ cách ngâm rượu hạt cau đơn giản

Cách ngâm rượu thanh long đơn giản tại nhà

Các bước ngâm rượu thanh long:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thanh long sau khi rửa sạch bạn đem bóc nhỏ và cắt thành miếng nhỏ, sau đó đặt vào hộp.

Đeo bao tay và bóp nát phần thanh long vừa cắt.

Bước 2: Ủ rượu thanh long

Thêm 150gram đường (tương đương 13 muỗng canh) vào hộp chứa thanh long đã bóp, sau đó sử dụng muỗng để trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Đậy kín nắp hộp và ủ trong thời gian 3 ngày ở nhiệt độ mát.

Sau 3 ngày, khi thấy có lớp bọt liti nổi lên trên, đó là dấu hiệu rượu thanh long đã lên men thành công.

Bước 3: Lược qua rây để lấy rượu

Sử dụng rây để lược phần rượu từ hộp, giữ lại phần hạt thanh long và bỏ đi.

Lược hết số thanh long đã ủ để thu được phần rượu.

Rượu thanh long thu được có thể thưởng thức ngay, hoặc bạn có thể lưu vào hũ sành đã chuẩn bị, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần trong 1 tuần.

Những lưu ý trong quá trình thực hiện

Bạn cũng có thể bảo quản phần rượu thanh long nguyên chất ở trong tủ lạnh. Khi muốn uống thì thêm nước đun sôi để pha loãng.

Trong quá trình lọc, thanh lọc đặc nên sẽ có phần khó rây. Trường hợp này, bạn có thể thêm khoảng 10-20ml nước sôi vào quá trình lược thanh long để giúp việc lược trở nên dễ dàng hơn và làm cho rượu thanh long trở nên loãng hơn một chút.

Thành phẩm rượu thanh long độc đáo ấn tượng

Thành quả rượu thanh long sẽ mang màu đỏ quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào và mùi men rượu thơm ngon. Rượu thanh long sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Vào mùa hè, chúng cũng đem lại cảm giác giải nhiệt tuyệt vời mà còn tạo ra trải nghiệm uống cực kỳ đặc sắc.

Chỉ với 3 bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm dễ kiếm và không quá đắt đỏ, bạn đã sở hữu một bình rượu thanh long thơm ngon và đẹp mắt, có thể mời bạn bè hoặc khách đến chơi nhà. Nếu chưa có các sản phẩm dụng cụ ngâm rượu chuyên dụng tại nhà, hãy liên hệ tới Gốm sứ Bảo Khánh để được cung cấp đầy đủ với giá thành hợp lý nhất.

Gốm sứ Bảo Khánh - chuyên chum sành ngâm rượu chính hãng Bát Tràng

Với hơn 10 năm sản xuất và phân phối các sản phẩm chum sành chính hãng Bát Tràng, Bảo Khánh cam kết đem lại cho quý khách các sản phẩm hoàn hảo nhất về mặt chất lượng.

Chum sành Bảo Khánh được làm hoàn toàn thủ công, độ bên chắc thách thức thời gian. Thương hiệu tự tin cung cấp các chính sách bảo hành nứt vỡ ngấm dò đến 2 năm, đổi mới miễn phí nếu có lỗi do nhà sản xuất.

Chum có dung tích từ 5 lít cho đến 100 lít và 200 lít, đáp ứng mọi nhu cầu ngâm rượu thanh long, ngâm rượu thảo dược của khách hàng. Liên hệ ngay hotline: 0798 252 252 để được tư vấn.