Cách đơn giản nhất để có một bình ngâm rượu ngon

26-10-2018, 11:41 am

Ngoài thuốc tây, thuốc nam, rượu thuốc cùng được nhiều người dùng để chữa các bệnh: đau lưng, nhức mỏi, bổ khí huyết,… Vậy, để có một bình rượu thuốc cần có những yếu tố gì?

Chọn được dược liệu chất lượng

Dược liệu là nguyên liệu quan trọng nhất quyết định nên chất lượng của rượu thuốc. Dược liệu có chất lượng tốt mới đảm bảo được sức khỏe của người sử dụng. Do đó, dược liệu phải được chọn lựa thật kỹ càng, tốt nhất nên mua ở những cơ sở, những tiệm thuốc Đông y được kiểm chứng chất lượng… Mọi người nên tránh tuyệt đối những dược liệu không rõ nguồn gốc, tiện đâu mua đó, hay mua tại các điểm tham quan, du lịch,… rồi về tự ngâm uống. Tốt nhất, mọi người nên tham khảo, hỏi ý kiến của những thầy thuốc Đông y để chọn lựa dược liệu ngâm cho phù hợp, hay những loại dược liệu kỵ nhau để tránh gây ra chất độc khi sử dụng.

Mặt khác, dược liệu sau khi mua về phải được rửa thật sạch phơi khô, rồi cắt nhỏ hoặc vò nát trước khi ngâm. Nếu dược liệu là những loại vỏ , cành, rễ cây thì hãy chúng thành những miếng dày khoảng 3 ly…. Ngoài ra, mọi người cũng nên biết cách ngâm rượu, cách sử dụng, công dụng và liều lượng sử dụng thích hợp nhất nhằm mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Chọn đúng chum ngâm rượu

Hiện nay, tại các cửa hàng, bình đựng rượu được bày bán khá phong phú và đa dạng về kiểu dáng, chất liệu: bình đựng rượu bằng thủy tinh, thùng đựng rượu bằng gỗ, chum sành của làng gốm Bát Tràng,… Tuy nhiên, không phải loại bình ngâm rượu nào cũng góp phần tạo nên vị thơm ngon của rượu thuốc. Trong đó, chum sành ngâm rượu đang được nhiều người lựa chọn sử dụng ngâm rượu. Bởi, chum sành ngâm rượu có khả năng thẩm thấu rượu được ngon hơn, tạo ra hương vị rượu thơm ngon hơn. Bên cạnh đó, chum sành không được tráng men nên dễ hấp thụ các loại chất độc được sản sinh trong qua trình ngâm rượu.

Mặc dù được nhiều người chọn lựa là vậy, nhưng không phải ai cũng biết được cách chọn được chum sành ngâm rượu tốt để rượu thơm ngon hơn và chất lượng hơn.

Để chọn được chum sành ngâm rượu tốt, mọi người nên lưu ý những điều dưới đây:

- Đối với các loại đồ dùng bằng gốm sứ nói chung và chum sành ngâm rượu nói riêng, nếu có chất lượng tốt thì khi gõ vào thành chum sẽ phát ra âm thanh đanh vang giống như tiếng chuông. Sỡ dĩ, chum sành phát ra âm thanh như vậy là vì chúng đều được nung trong lò nung ở nhiệt độ cao từ 1200 – 1300 độ.

- Các loại chum sành chất lượng đều được làm hoàn toàn từ đất sét cao cấp và nhìn bề ngoài không được bắt mắt, không có độ bóng bẩy giống như các loại chum sành tráng men.

- Kiểm tra bên ngoài và bên trong chum xem có xuất hiện những vết rạn, vết nứt hay không rồi mới chọn mua. Nếu mặt trong chum có hơi gồ ghề tí thì mọi người cũng đừng lo, do chúng được làm bằng thủ công nên thành chum sẽ hoàn toàn không thể đều nhau được.

Vì có quá nhiều cửa hàng, quá nhiều loại bình, chum sành ngâm rượu được bày bán nên sẽ làm nhiều người băn khoăn khi không biết mua ở đâu, giá chum sành ngâm rượu như thế nào và không biết chọn loại nào… Do đó, mọi người khi có nhu cầu mua chum sành ngâm rượu hãy đến các cửa hàng để tìm hiểu cụ thể hơn. Tại các cửa hàng đều có những nhân viên tư vấn tận tình nên khi có thắc mắc mọi người sẽ được giải đáp cặn kẽ nhất để chọn được chum sành phù hợp và chất lượng nhất.