Ngâm rượu bằng bình gì tốt nhất? 3 cách chọn bình ngâm rượu chuẩn

Thú ngâm rượu tại nhà được nhiều anh em yêu thích, không chỉ vì tác dụng giúp các cuộc gặp gỡ thêm vui mà còn có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe. Nhưng ngâm rượu bằng bình gì thì tốt và không có tác dụng phụ? Điều này chưa hẳn anh em nào cũng biết.

Dù ngâm loại rượu nào, theo bất kỳ công thức nào, thì nguyên tắc giúp thành phẩm rượu tự ngâm chất lượng và an toàn nhất vẫn là 3 yếu tố: nguyên liệu sạch, công thức chuẩn và bình ngâm xịn.

Giữa vô vàn sự lựa chọn trên thị trường hiện tại, mỗi chất liệu đều có những mặt ưu nhược riêng. Tùy theo mục đích sử dụng của anh em mà có thể đưa ra những lựa chọn khác nhau. 

Tuy nhiên, lựa chọn thông minh sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng nhau phân tích một số dụng cụ ngâm thông dụng hiện nay nhé.

1. Các loại bình ngâm rượu phổ biến hiện nay

Kể đến bình ngâm rượu, có ba loại đang được sử dụng rộng rãi và phổ biến nhất. Đó là bình ngâm rượu bằng nhựa, bình ngâm rượu thủy tinh và chum sành ngâm rượu.

Để biết ngâm rượu bằng bình gì tốt, chúng ta cần hiểu rõ được đặc tính của mỗi loại dụng cụ.

Bình ngâm rượu bằng nhựa 

Nhờ sự tiện dụng, dễ tìm thấy, dễ mua, tiết kiệm mà bình nhựa trở thành sự lựa chọn của nhiều anh em mê rượu ngâm. 

Theo thực tế, ngâm rượu bằng bình nhựa chất lượng cao hoàn toàn được. Tuy nhiên, hầu hết nhựa trên thị trường thường là nhựa dùng một lần hoặc chưa qua kiểm định. 

Khi anh em dùng các chai nhựa đó tái chế lại để ngâm rượu trong thời gian dài, khả năng trung hòa nhựa cao, phai nhựa khiến ảnh hưởng lớn tới sức khỏe. 

Hơn thế, ngâm rượu trong chai nhựa tiềm ẩn nguy cơ cao gây ung thư - loại bệnh được coi là “án tử” bởi nguy cơ tử vong cao hàng đầu thế giới.

Bình ngâm rượu bằng thủy tinh

Chất liệu thủy tinh là sự lựa chọn có phần an toàn hơn của nhiều anh em ngâm rượu. Bình thủy tinh có ưu điểm là giá cả phải chăng, khi ngâm có thể thấy được cả cốt rượu và màu sắc của rượu. 

Bên cạnh đó, ngày nay bình thủy tinh còn được sản xuất với vô vàng kiểu dáng khác nhau. Có thể kể đến như bình ngâm rượu thủy tinh ngâm sâm Hàn Quốc. Kiểu dáng cong đẹp, có nắp mạ nhôm.

Tuy nhiên, chúng ta không thể hạ thổ bình thủy tinh bởi chúng không thể ngăn cản được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột của môi trường. Từ đó có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu ngâm.

Một số loại thủy tinh sản xuất không đảm bảo có thể bị nứt vỡ và tiết ra các chất độc hại. Vì thế bạn cũng nên xem xét kỹ càng chất lượng bình thủy tinh nếu muốn sử dụng để ngâm rượu nhé.

Chum sành ngâm rượu không tráng men

Chum sành là chất liệu đã xuất hiện từ lâu đời, trước khi nhựa và thủy tinh xuất hiện. Rượu ngâm chum sành không tráng men luôn có hương vị thơm ngon êm ái nhờ công thức chế tác nguyên liệu sành đặc biệt.

Ưu điểm tuyệt vời nhất chính là độ lưu giữ rượu đỉnh cao, khả năng thẩm thấu các chất độc hại. Vì điều đặc biệt này đã khiến chum sành tồn tại và được tin dùng đến tận ngày nay.

Xem thêm: Hướng dẫn cách ngâm rượu ba kích tươi tăng cường sinh lý

Bật mí cách khử mùi chum sành trước khi ngâm rượu

Cách bảo quản rượu ngâm thơm ngon đậm vị bất kể thời gian

2. Ngâm rượu bằng bình gì tốt?

Sau tất cả, chum sành vẫn là chất liệu được chuyên gia khuyên dùng. Đồng thời, chúng cũng là chất liệu được yêu thích nhất của các anh em mê rượu tự ngâm.

Chum sành không tráng men chính là câu trả lời cho câu hỏi ngâm rượu bằng bình gì tốt nhờ những tác dụng có một không hai sau:

Tác dụng khử độc, đào thải các chất độc hại trong rượu

Rượu ngâm trong chum sành chuẩn sau một thời gian sẽ được lọc bớt các tạp chất có hại như andehit, metanol. Nguyên nhân là bởi những phân tử cấu tạo nên thành chum có độ xốp nhẹ. Những hợp chất có hại này theo thời gian sẽ được thẩm thấu qua các phần tử li ti đó. 

Tác dụng an toàn cho sức khỏe

Khi mua đúng loại chum sành tốt, sức khỏe của người tiêu dùng cũng được đảm bảo. Bởi chất sành nguyên bản là từ đất sét thô, phải trải qua nhiều lần tinh lọc, nung đốt nhiệt cao mới khử hết được những chất tồn dư có hại. Chum sành không làm cẩn thận có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Tác dụng gia tăng hương vị, rượu êm bớt sốc

Rượu ủ trong chum sành luôn mang hương vị đặc trưng khác hẳn so với khi ngâm bằng các chất liệu khác. Mặt khác, sành giúp đẩy nhanh quá trình ngấu rượu, tăng mùi vị và tính âm, khiến rượu êm và bớt sốc khi thưởng thức. 

3. 3 cách chọn chum sành ngâm rượu chuẩn Bát Tràng 

Sau khi đã biết ngâm rượu bằng bình gì tốt, trở ngại tiếp theo là chọn chum sao cho chuẩn.

Hiện nay trên thị trường, dòng chum tốt nhất đang là chum sành ngâm rượu Bát Tràng. Mà nổi bật hơn cả là các dòng không tráng men của gốm sứ Bảo Khánh.

Khi chọn chum sành không tráng men, bạn nên chú ý ba yếu tố sau: hình dáng, màu sắc, chất liệu.

Về hình dáng

Mỗi kiểu chum lại có những dáng khác nhau. Tuy nhiên, chum bắt buộc phải cân bằng tròn trịa. Chú ý đến ba điểm miệng chum, vai chum và đáy chum không được méo mó. Khi đặt chum trên mặt bằng, đáy phải giữ được chum vững chãi, không cập kênh.

Về chất liệu

Nếu không phải nhà nghề, nhiều người sẽ khó phân biệt được. Tuy nhiên có thể phần nào nhận biết bằng âm thanh khi gõ lên chum. Nếu chum có tiếng đanh trầm như tiếng kim loại va vào nhau, đó là chum chuẩn.

Bên cạnh đó, chum không tráng men thường có lớp mặt sần sùi nhẹ thay vì bóng loáng như các loại chum có men khác.. 

Về màu sắc

Chum sành bằng đất sét nung nhiệt độ cao nên chum thường có màu nâu đỏ thiên trầm. Một chiếc chum hoàn hảo cần có màu sắc đồng nhất từ miệng chạy đến tận đáy. Không nên chọn mua các loại chum màu loang lổ hoặc quá đỏ (chum nung non).

Tốt nhất, để tránh chum kém chất lượng, bạn nên lựa chọn những cơ sở chum sành ngâm rượu uy tín, có thâm niên

Gốm sứ Bảo Khánh tự hào là nhà sản xuất chum sành không tráng men trực tiếp tại làng cổ Bát Tràng. Công thức tổ truyền lâu năm cùng đội ngũ nghệ nhân kỳ cựu, các sản phẩm chum sành ngâm rượu của Bảo Khánh luôn đảm bảo 3 yếu tố:

• Chất sành cao cấp rắn chắc, độ bền vĩnh cửu
• Chính hãng gốm sứ Bát Tràng
• An toàn cho sức khỏe – được kiểm định bởi Tổng cục Tiêu chuẩn và đo lường chất lượng Việt Nam 

Bảo Khánh tự tin bảo hành 2 năm với tất cả các dòng chum, đổi miễn phí nếu xảy ra vấn đề do nhà sản xuất, giao hàng nhanh toàn quốc. Đặt hàng liên hệ ngay hotline: 0901 500 333 - 0886 855 575 - 0886 323 323.

Chum sành vẫn là vật dụng ngâm rượu ngon và an toàn nhất. Hy vọng sau khi đọc bài viết, anh em mê rượu không cần phải lấn cấn ngâm rượu bằng bình gì tốt nữa.

Gốm sứ Bảo Khánh – Số 14 đường Bát Tràng Gia Lâm Hà Nội.