Hướng dẫn cách ngâm rượu vải tại nhà ngon hết nấc

22-08-2018, 9:04 am

Vải thiều nếu như ăn nhiều quá sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng ít ai biết rằng quả vải nếu được ngâm rượu lại có những công dụng vô cùng bất ngờ. Rượu vải sẽ giúp cho bạn có một sự tập trung cao độ trong công việc, đặc biệt là trong tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Trong bài viết này, Gốm sứ Bảo Khánh sẽ chia sẻ cách làm rượu ngâm vải tại nhà rất đơn giản, bạn cùng theo dõi nhé.

Trong quả vải có chứa hàm lượng vitamin C khá lớn nên nó có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch cho các tế bào trong cơ thể. Đặc biệt, quả vải còn có một công dụng vô cùng bất ngờ không phải ai cũng biết đến, đó là khả năng chữa yếu sinh lý vô cùng hiệu quả cho phái mạnh. Bởi vải có chứa một loại enzyme kích thích tuần hoàn máu và tăng ham muốn cho bạn.

Hướng dẫn cách ngâm vải ngon tại nhà

Chọn nguyên liệu và vật dụng ngâm

Đây là khâu chuẩn bị rất quan trọng, có ảnh hưởng lớn tới vị và chất lượng rượu vải. Bạn hãy chọn những quả vải to tròn, chín mọng và không bị thối để ngâm rượu nhé. Lấy về bạn có thể đem phơi khô rồi mới ngâm hoặc bạn có thể ngâm vải tươi luôn cũng được nhé.

Đối với vật dụng để ngâm, các chum sành ngâm rượu Bát Tràng là gợi ý và khuyên bạn nên dùng. Bởi chum sành được làm từ chất liệu đất nung, nung trong nhiệt độ cao, ngâm rượu vải trong chum sành sẽ làm giảm bớt độc tố có trong rượu (chất adehit – một chất gây choáng, buồn nôn cho người uống), sẽ đảm bảo sức khỏe khi uống. Những tiện ích này không thể có được ở những bình ngâm bằng nhựa, thủy tinh.

Để tránh mua phải những chum sành kém chất lượng thì bạn nên lựa chọn mua chum sành ngâm rượu Bát Tràng để đảm bảo về chất lượng sản phẩm.

Tiến hành ngâm rượu với vải tươi

Đầu tiên, bạn cần tiến hành bóc vỏ, bỏ hạt, lấy long vải. Sau đó ngâm qua với nước muỗi pha loãng. Rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo nước.
Tiếp đó, bỏ vải vào chum sành đến khi đầy, rồi đổ một lượng rượu trắng vừa đủ vào, bịt kín hoặc đậy nắp kín lại. Ngâm khoảng 1 tháng là bạn đã có ngay một chum rượu vải thơm ngon rồi nhé.

Tiến hành ngâm rượu với vải khô

Cũng tương tự như ngâm vải tươi, ta tiến hành bóc vỏ vải khô , bỏ hạt vải và chỉ lấy long vải để ngâm rượu. Tuy nhiên, các bạn lưu ý là rượu dùng để ngâm vải phải là rượu chất lượng, đảm bảo an toàn, tốt nhất là bạn nên dùng rượu có rõ nguồn gốc nhé. Như vậy, chỉ ngâm khoảng 1-2 tháng là bạn có ngay rượu vải thơm ngon, uống hoài không chán, lại tốt cho sức khỏe nữa.

Ngâm rượu vải không quá phức tạp, tuy nhiên bạn cần lưu ý cách chọn bình ngâm bằng sành để rượu có thể nhanh ngẫu nhất và được bảo quản tốt nhất. Chúc bạn thành công.

Tìm hiểu thêm các loại rượu ngâm khác: