CHIA SẺ 4 CÁCH NGÂM RƯỢU TÁO MÈO TƯƠI NGON

Táo mèo dùng để ngâm rượu có 2 loại là táo tươi và táo khô. Vậy nên cũng có nhiều cách để ngâm loại rượu này đơn giản tại nhà mà chất lượng rượu vẫn thơm ngon đậm đà. Hãy cùng tham khảo 4 cách cách ngâm rượu tào mèo dưới đây.

• Mẹo ngâm rượu táo mèo tại nhà bằng chum sành ngon an toàn
• Cách ngâm rượu tỏi chữa bệnh xương khớp, tiêu hóa, hô hấp và tim mạch

Cách 1: Cách ngâm rượu táo mèo tươi dùng để uống ngay

Chuẩn bị:

– Táo mèo rửa sạch, cắt bỏ hai đầu. Chú ý để có tác dụng tốt nhất từ táo mèo bạn không nên gọt vỏ và bỏ hạt táo mèo đi.

– Bổ đôi quả táo mèo, ngâm trong nước sạch khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo rồi tiếp tục ngâm trong nước muối pha loãng theo 20 – 30 phút và tiếp tục rửa lại với nước lạnh.

Bình ngâm: Sử dụng bình 3-5 lít tùy theo số lượng táo. Rửa sạch bình để dốc cho ráo khô hết nước bên trong bình.

Chế biến để ngâm:

Táo mèo thái lát mỏng, hạt để nguyên. Cho đường vào ngâm với tỉ lệ táo (2,5kg), đường (1kg) ngâm trong vòng 1 tuần. Sau một tuần bạn chắt hết nước cốt, đường lắng ra. Rồi cho rượu vào với tỉ lệ táo (2,5kg), rượu (1 lít). Ngâm với rượu thêm 1 tháng là có thể dùng được. Ngoài ra nếu muốn rượu táo mèo được ngon thì bạn nên chọn loại rượu trên 40 độ.

Cách 2: Cách ngâm rượu táo mèo khô

Bước sơ chế:

- Sử dụng táo mèo tươi, rửa sạch, phơi khô khoảng 3 nắng.

- Cắt quả táo mèo theo chiều ngang

- Ngâm với đường theo tỉ lệ: táo : đường : 2:1 (kg). Khi cho đường vào nên môt lớp táo rồi đến một lớp đường.

- Ngâm khoảng 2 tuần nếu bạn thấy quá táo bắt đầu nổi lên trên nước đường như vậy là được. Ngâm ít nhất 3 tháng để có được - hương vị ngon hơn, ngâm càng lâu càng tốt

Cách 3: Ngâm trực tiếp với rượu

- Cho táo mèo vào bình ngâm và đổ trực tiếp rượu vào theo tỉ lệ: táo – rượu như sau: 2kg táo – 3 lít rượu. 3 tháng sau khi ngâm là có thể mang ra dùng.

- Đặc biệt lưu ý: Để được ngon hơn và giữ đúng hương vị chua chua chát chát của táo mèo bạn nên chọn 2 phần táo chín cùng với 1 phần táo xanh.

Cách 4: Cách ngâm rượu táo mèo tươi khô cùng 1 lúc

- Ngâm táo mèo tươi theo cách 3. Sau đó cho thêm táo mèo khô vào ngâm tiếp. Tỉ lệ táo mèo tươi (5kg), táo mèo khô (1kg), rượu (5 lít), ngâm trong khoảng 3 tháng.

- Nếu sử dụng cách ngâm này sẽ vừa có vị chát nồng của táo tươi, đồng thời lại có thêm vụ đậm đà của cánh gián của táo khô.

Nếu bạn đang tìm các loại chum ngâm rượu thì đừng bỏ qua dòng chum sành trơn và chum sành Đông Sơn Âu Lạc CHẤT LƯỢNG - UY TÍN - ĐỘC ĐÁO tại gốm sứ Bảo Khánh.

Bảo Khánh cam kết 

• Bảo hành sản phẩm 1 đổi 1 trong vòng 2 năm nếu ngấm rò
• Không tráng men, khử Aldehit khi ngâm
• Sản phẩm được đổi sang sản phẩm khác, không trả lại hàng trong vòng 7 ngày
• Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu những sản phẩm tốt nhất cho gia đình bạn!

Mọi chi tiết xin liên hệ Gốm sứ Bảo Khánh

▪️ Website: https://gomsubaokhanh.vn/

▪️ Hotline: 0901 500 333 - 0886 323 323 - 0886 855 575

▪️ Address: SỐ 58 – ĐƯỜNG BÁT TRÀNG - GIA LÂM - HÀ NỘI