Mẹo ngâm rượu táo mèo tại nhà bằng chum sành ngon, an toàn

Rượu táo mèo được biết đến là một đặc sản có một không hai của vùng cao Tây Bắc được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là cánh mày râu. Rượu táo mèo không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nếu như uống với lượng vừa. Vậy bạn đã biết cách ngâm rượu táo mèo bằng chum sành tại nhà chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.

• Một số lưu ý khi chọn mua và sử dụng chum sành ngâm rượu Bát Tràng
• Vì sao nên chọn mua chum ngâm rượu Bát Tràng mà không phải hãng khác??
• Công dụng của chum ngâm rượu hạ thổ Bát Tràng

Những lợi ích của rượu táo mèo

Trong Đông y, quả táo mèo hay còn gọi là sơn tra thường được sử dụng hỗ trợ các bệnh về tiêu hóa, hỗ trợ cho hệ tuần hoàn. Chính vì thế khi táo mèo được ngâm với rượu cũng đem đến rất nhiều công hiệu trong việc chữa bệnh. Rượu táo mèo có tác dụng điều tiết các chứng rối loạn tiêu hóa khi ăn nhiều thịt và mỡ, kháng khuẩn và hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến tim mạch ...Như vậy có thể thấy uống rượu táo mèo rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là còn làm đẹp da cho chị em phụ nữ nữa nhé

Những mẹo ngâm rượu táo mèo ngon

Lựa chọn quả táo mèo chất lượng

Để có những chum rượu táo mèo ngon đầu tiên phải lựa chọn được quả chất lượng, không chứa hóa chất. Để có được những quả táo ngon, an toàn để ngâm rượu các bạn nên mua ở những nơi uy tín, rõ nguồn gốc hay táo mọc ở những rừng núi cao. Khi mua nên chọn những quả không bầm dập, hình dáng hơi dẹt, có vị chát dịu và cứng.

Lựa chọn chum ngâm rượu tốt

Khi ngâm rượu táo mèo người ta thường ngâm trong bình thủy tinh, gốm sứ. Tuy nhiên, theo mình thì các bạn nên ngâm trong chum sành bởi chum sành được nung ở nhiệt độ cao, khi rượu được đổ vào chum một thời gian lâu thì những độc tính của rượu đã được hoạt tính trong chum sành rồi và đặc biệt rượu trong chum cũng sẽ giữ được hương vị lâu hơn.

Cẩn thận khi lựa chọn rượu để ngâm táo mèo

Rượu để ngâm cũng có ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của rượu táo mèo nên phải cẩn thận trong việc chọn rượu. Bạn nên chọn rượu có nồng độ từ 30 – 40 độ, sau khi ngâm nồng độ sẽ giảm và uống dễ hơn.

Ngâm quả với đường trước khi ngâm với rượu

Bí quyết nhỏ này sẽ giúp bạn ngâm rượu táo mèo ngon hơn, bạn ngâm táo mèo với đường trong khoảng 10 ngày với một lượng đường vừa phải, việc ngâm quả với đường sẽ giúp bạn loại bỏ vị chát của quả táo mèo, đồng thời để sơn tra thúc ra nhanh hơn nhé.

Ngâm táo mèo bằng rượu nếp

Rượu nếp có chất lượng rượu dịu êm, ngọt và thơm hơn so với rượu thường nên khi ngâm táo mèo với với rượu nếp bạn sẽ có một chum rượu táo mèo có vị rất ngon và riêng biệt – vị chua của quả quyện với vị ngọt ngọt của rượu nếp.

Trên đây là một số mẹo ngâm rượu táo mèo bằng chum sành tại nhà đảm bảo ngon và an toàn cho sức khỏe. Nếu bạn có nhu cầu mua chum sành ngâm rượu thì hãy lên hệ Gốm sứ Bảo Khánh qua hotline 0901 500 333 - 0886 323 323 - 0886 855 575 nhé. Chúc các bạn thành công với những mẹo gợi ý trên.

Xem thêm video về vệ sinh chum sành trước khi ngâm rượu: