Khay mứt ngày Tết của người Việt có những gì?

Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ

Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh

Hai câu thơ mang đậm đặc trưng và văn hóa Việt của ngày Tết Nguyên Đán, nhưng lại quên mất vật dụng quan trọng: khay mứt Tết. Không chỉ để mời khách, chúng còn mang đến may mắn, an lành. Khay mứt ngày Tết của người Việt có những gì, ý nghĩa ra sao, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Phương pháp tạo màu từ thực phẩm tự nhiên đơn giản ngay tại nhà

Địa chỉ bán khay mứt Tết bằng sứ giá tốt nhất

Khay đựng mứt gốm sứ Bát Tràng có an toàn cho sức khỏe?

Bí kíp lựa chọn bánh mứt kẹo an toàn ngày Tết

Mứt là gì? Ý nghĩa khay mứt ngày Tết

• Mứt là gì?

Mứt là một món ăn ngọt được sử dụng phổ biến trong mỗi dịp tết. Mứt được chế biến từ các loại củ quả, trái cây như dừa, gừng, quất, cà rốt, vỏ cam, bí, hạt sen,…

Cách chế biến nói đơn giản là việc ngào nguyên liệu từ những loại quả trên với đường, đun trên bếp lửa riu riu và đảo đều tay để đường thấm dần, quyện vào trong quả.

Đường sau khi khuấy đến độ sệt lại sẽ cho ra thành phẩm là các loại mứt. Mứt có vị ngọt ngào của đường, hương thơm nguyên bản từ chính các loại hoa quả.

Mứt có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau như: mứt rim, mứt khô, mứt nhuyễn, mứt đông.

• Ý nghĩa khay mứt tết Việt

Mứt Tết đã tồn tại trong văn hóa Việt từ rất lâu. Ngày xưa, khi công nghệ hiện đại chưa phát triển, chúng được làm thủ công với những loại hạt khô.

Xưa kia, nhà nào có hộp mứt Tết lục lăng in hình Phúc Lộc Thọ màu đỏ rực rỡ, khay mứt bàn trà với hạt dưa đỏ óng chứng tỏ nhà có điều kiện lắm.

Ngày nay, khi nền kinh tế mở cửa, hàng hóa trở nên đa dạng hơn, khay mứt đã dần phổ biến và trở thành vật dụng không thể thiếu trên bàn trà của mỗi gia đình dịp Tết đến xuân về.

Khay mứt ngày Tết trước là để đãi khách đến chơi, sau là để cả nhà cùng quây quần bên nhau thưởng thức. Nhiều người còn quan niệm rằng, khay mứt còn thể hiện sự thịnh vượng, phú quý của gia đình.

Khay mứt với các loại mứt được bày đa dạng còn mang ý nghĩa mong muốn một năm mới no đủ, gia đình hòa hợp, sum vầy.

Khay mứt ngày Tết của người Việt có những gì?

Một khay mứt cơ bản và truyền thống của người Việt Nam sẽ gồm các loại hạt, mứt tương ứng với các vị: chua, cay, ngọt, bùi - tượng trưng cho dư vị của cuộc sống và 4 mùa trong năm

Vậy khay mứt ngày Tết của người Việt có những gì? Tùy văn hóa từng vùng, từng địa phương mà sẽ có sự khác nhau về các loại thực phẩm trên khay mứt. Tuy nhiên chúng sẽ gồm những loại mứt cơ bản sau:

• Hạt dưa đỏ

Màu đỏ tượng trưng cho sắc Tết tươi vui. Có lẽ vì thế mà từ xưa, hạt dưa đỏ đã luôn là món nhâm nhi vui miệng trên khay mứt của mỗi gia đình ngày tết.

Màu đỏ của hạt dưa không chỉ tăng thêm vẻ rực rỡ trên bàn tiếp khách ngày tết, chúng còn tượng trưng cho một năm mới may mắn, vui vẻ, cuộc sống vạn sự như ý.

Không những thế, hạt dưa gồm hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường trí nhớ, bổ sung chất cho hệ thần kinh, phục hồi hoạt động của não bộ.

• Mứt hạt sen

Mứt hạt sen có vị ngọt the the, vị thanh mát bùi bùi nơi đầu lưỡi, thích hợp cho những người không quá hảo ngọt.

Mứt hạt sen mang ý nghĩa của sự sum họp, gia đình đoàn tụ quây quần, con cháu đầy nhà.

• Mứt dừa

Mứt dừa là món ăn truyền thống quen thuộc trong mỗi dịp Tết. Mứt dừa kì công nếu làm thủ công, nhưng lại dễ ăn và phù hợp khẩu vị với phần lớn người Việt.

Mứt dừa trắng trong, có vị thơm ngọt, thích hợp khi ngồi thưởng trà, trò chuyện với gia đình. Mứt dừa gợi không khí ấm áp, mang ý nghĩa “gia đình thuận hòa, hạnh phúc”.

• Mứt đậu phộng

Mứt đậu phộng là sự kết hợp giữa có vị bùi của đậu phộng và vị ngọt bao quanh của đường. Mứt đậu phộng trong khay mứt còn là biểu tượng của sự trường thọ.

Bên cạnh đó, đậu phộng là món ăn nhiều dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch, ngứa sỏi mật…

• Mứt quất/ mứt tắc

Mứt quất mang sắc vàng, đại diện cho một năm mới thịnh vượng, vạn sự như ý. Mứt quất là sự hòa quyện giữa vị giòn ngọt, rôn rốt chua tê tê nơi đầu lưỡi của quất.

Mứt quất là món ăn vặt hoàn hảo trong những ngày lập xuân se lạnh, giúp kích thích hệ tiêu hóa, chữa ho.

• Mứt cà chua

Mứt cà chua mang lại ý nghĩa về may mắn, phú quý, tài lộc dồi dào nhờ sắc đỏ tươi thắm, bắt mắt. Vì thế, mứt cà chua được nhiều gia đình ưa chuộng mà trưng bày trong khay mứt ngày Tết.

• Mứt bí

Mứt bí có ý nghĩa cầu mong sức khỏe tốt, mang đến sự phát triển trong năm mới. Mứt bí ngọt nhẹ, giòn thơm thanh khiết.

Không chỉ là món ăn ngày Tết, mứt bí cũng có thể coi như phương thuốc chữa bệnh có tác dụng tiêu độc, mát gan, lợi tiểu.

Lưu ý khi bày mứt ngày Tết

Mứt Tết là loại thực phẩm dễ bị chảy nước khi để ngoài không khí quá lâu. Đồng thời được ngào từ đường, nên mứt có vị ngọt, thu hút nhiều loại côn trùng.

Vì vậy khi bày mứt Tết, các mẹ nội trợ không nên đặt chung mà chia mứt riêng thành từng loại, bảo quản trong các khay kín để có thể sử dụng lâu dài.

Một số mẫu khay mứt sứ chính hãng Bát Tràng bạn có thể tham khảo trong ngày Tết này:

Khay mứt men kem hoa đào đỏ - Gốm sứ Bảo Khánh

Khay mứt men kem bồ công anh - Gốm sứ Bảo Khánh

Khay mứt gân lá ngũ sắc (có tách riêng từng màu) - Gốm sứ Bảo Khánh

Khay mứt cánh én - Gốm sứ Bảo Khánh

Khay mứt hoa đào - Gốm sứ Bảo Khánh

>>> Xem thêm các mẫu khay mứt mới nhất tại ĐÂY.

Bài viết trên là câu trả lời trọn vẹn cho câu hỏi khay mứt ngày Tết của người Việt có những gì. Các bạn trẻ hoặc những nàng dâu mới chưa có kinh nghiệm hãy tham khảo để có sự chuẩn bị đầy đủ trong dịp Tết Nguyên Đán này nhé!